愛秀美首頁>健康>健康養生>養生食譜>餡餅的面怎么活才軟 買的餡餅面怎么和面

                  餡餅的面怎么活才軟 買的餡餅面怎么和面

                  來源:愛秀美2019-02-22 15:40:19編輯:拉拉

                  【導讀】:很多人愛吃餡餅,主要是味道是很好的,但是對于很多人來說,自制的餡餅皮還是很有講究的,那么怎么讓表皮變得很軟呢?

                  餡餅的面怎么活才軟

                  一般是溫水進行和面,這樣的面也是比較勁道的,口感是比較好的。用的是中筋面粉,用開水燙1/10的面粉后加上涼水和面,面皮筋道中帶著柔軟,非常適合家人口味。

                  餡餅的面怎么活才軟 買的餡餅面怎么和面

                  只要是采取溫水熱水的方式來進行和面就是最好的,可以用溫水和面,也可以燙一半面,用稍涼的溫水和一半面,合在一起。 這兩種辦法都可以,前一種簡單,但是沒有后一種好吃。

                  餡餅的面怎么活才軟 買的餡餅面怎么和面

                  買的餡餅面怎么和面

                  和一般的做面食的方法是一樣的,一般是溫水進行和面,選擇中低筋面粉,餅一類的面要用溫水,稍熱的但不能很熱,這樣和出的面就是很軟的,如果面好的話,你可以把餡餅的皮弄的很薄,烙出的餡餅都可以看見陷。春餅,油餅,都是這么和面。而煮的餃子面條就得用冷水和了,溫水和就不行了。

                  餡餅的面怎么活才軟 買的餡餅面怎么和面

                  要選擇發酵,這樣做出來的面皮里面會有空氣感,也是能很好的將餡兒的味道充斥在整個餡餅里面。把酵母與面粉和面面團后,醒20分鐘,直接做餡餅就可以了,面皮在鍋中慢慢愛熱后,就能發起來了,做出的餡餅吃起來口感綿軟,蓬松好吃。

                  相關閱讀

                  精彩圖片推薦

                  11选5开奖视频 福建36选7开奖信息 北京pk10开奖直播也可以玩投注吗 3分赛车开奖结果 追寻太阳电子游艺 比利亚雷亚尔队徽 摩纳哥 卡昂 国王杯vs马德里竞技视频 平特肖公式 长沙麻将有哪些软件 虎爪